記者從近日召開的中國奶業振興態勢分析會上了解到，近年來，通過國家有關部門對奶業進行的嚴厲整頓，目前中國乳製品質量明顯提高。國家質檢部門對乳製品進行的5萬多批次抽檢結果表明，產品均符合相應的三聚氰氨臨時限量值的規定；同時，這一年中生鮮乳的質量也是多年來最好的。
國家質檢總局食品生產監管司副司長畢玉安在出席日前舉行的中國奶業振興態勢分析會時對記者說，近一年來，經過各方麵的努力，乳製品行業產品質量安全總體是穩定的。自去年9月20日至今年10月13日，國家質檢總局在全國範圍內對乳製品進行了三聚氰氨跟蹤監測，累計抽取檢測了50892批次，其中2009年抽檢了22635批次，檢測結果表明，抽檢產品均符合相應的三聚氰氨臨時限量值的規定。
畢玉安說，在“三聚氰胺事件”發生之後，經過專項整治，有一些不能保證質量安全的乳製品企業和去年“三聚氰氨事件”主要責任企業的生產許可證被吊銷。從今年6月開展的一次乳製品生產企業現行開工調查情況來看，截止到2009年5月，共有552家乳製品企業停產。
畢玉安表示，今年質檢部門依據《乳製品監督管理條例》和《食品安全法》開展了乳製品監管工作，除發現個別產品存在致病菌汙染和拮抗劑的問題，及個別的農藥獸藥殘留超標外，乳製品生產企業沒有發生過重大較大的質量安全事故，所以全國乳產品的整體質量水平是比較高的。
據農業部奶業管理辦公室主任王俊勳也在中國奶業振興態勢分析會上的介紹，農業部今年一直對生鮮乳的質量安全狀況進行跟蹤監測，1-9月份一共監測生鮮乳收購單位7855個，檢查運輸車輛2586台次。從檢測結果來看，三聚氰氨含量全部符合管理限量規定，沒有檢測出其他非法的添加物。總的來講，生鮮乳質量安全狀況是比較好的。王俊勳說，從養殖環節來講，這一年當中的生鮮乳質量是很好的，而且可以說這一年是奶業快速發展中最好的時期。
工業和信息化部消費品工業司司長張莉在中國奶業振興態勢分析會上表示，為促進乳製品行業的健康發展，工信部將進一步做好以下六個方麵的工作：
一是加強規範行業管理，認真落實法律法規，嚴格指導地方按照乳製品的準入條件，對新建、擴建、改建乳製品加工項目實行核準，規範投資管理。
二是加大支持企業技術改造的力度，特別是支持企業安全質量檢測體係的改造力度；鼓勵國內企業通過資產重組、兼並收購、強強聯合的方式加強集團化、集約化進程，整合加工資源，創建自主品牌，提升產業品牌，推動產業優化升級。
三是切實落實企業質量安全的主體責任，強化企業第一責任人的意識，引導企業健全質量管理製度，實現從原料進廠到成品出廠全過程的標準化管理和質量控製，確保產品質量安全。
四是要推動誠信體係建設。
五是繼續開展乳製品質量安全整頓，在衛生部和有關部門統一部署下繼續開展乳製品的質量安全整頓，開展打擊非法添加非食用物質和濫用食品添加劑的專項整治活動，嚴厲打擊摻雜使假不法行為，消除原料奶的質量隱患。
六是促進行業全麵恢複生產，加強對乳製品行業的運行監測。密切關注行業新動態、新情況，及時提出對策建議，繼續落實有關扶持政策，促進乳製品行業健康發展
（來源：中國網）
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