揚州網訊
為確保國慶、中秋兩節食品安全，節前，揚州工商局消保處對跟老百姓關係密切的70個批次食品進行了重點抽檢。結果顯示，7個批次月餅全部合格，6個批次的熟食因大腸杆菌、菌落總數不達標造成不合格，兩個批次的瓜子過氧化值超標。
據消保處人員介紹，熟食的大腸杆菌、菌落總數不合格的主要原因是加工企業管理鬆懈，將食品裸露在空氣中，易受汙染。還有一些私營企業不具備生產條件，衛生狀況差，設備清洗不幹淨或存在死角，造成微生物大量繁殖，在生產過程中受到汙染。
過氧化值超標是指商品在空氣中被氧氣氧化，產生油脂酸敗，過氧化值升高是反映商品內在品質下降和陳舊的指標。長期攝入這種食品，將出現體重減輕和發育障礙，易患腹瀉和腸炎，並有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。
節日來臨之際，消保處也提醒消費者，購買食品不要貪圖便宜，而去無證或流動攤點上購物食品。
（來源：揚州時報）
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