東北新聞網訊(記者賀小雁)遼寧省工商局於“十一”前夕委托遼寧省產品質量監督檢驗院對沈陽、撫順、丹東、本溪市各大超市經銷的方便食品進行了抽樣檢驗，本次抽檢共40批次，不合格1批次，合格率為97.5%。這是記者今天從遼寧省工商局得到的消息。
本次抽查方便食品的檢驗項目共包括方便麵、方便粉絲和麥片三大類，其中方便麵檢測項目：檸檬黃、日落黃、鋁、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、誌賀氏菌);方便粉絲檢測項目：黃曲黴毒素B1、二氧化硫、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、誌賀氏菌);麥片檢測項目：菌落總數、大腸菌群、黴菌、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜。
大品牌方便麵質量好
大品牌和知名品牌產品市場占有率高，質量良好。對於方便麵產品來說，此次抽查重點檢驗著色劑(檸檬黃、日落黃)、鋁和微生物指標。頂益食品(康師傅)、統一、今麥郎、沈陽農心等大企業受檢產品全部合格，質量安全可靠。
麥片質量有保證
麥片類產品質量有保證。此次重點抽查的是純麥片產品，在檢驗過程中未發現不合格品。
大慶星客方便粉絲菌落總數超標
對於方便粉絲產品而言，此次抽查了四川白家食品有限公司生產的3批次產品均合格，四川光友薯業有限公司生產的2批次產品質量也較好。大慶星客食品有限公司受檢的2批次產品中1批次出現質量問題，主要問題是菌落總數超標。菌落總數是用來判定食品被細菌汙染程度的重要指標，超標的主要原因與企業在生產過程中，未能嚴格控製原料、半成品的貯藏溫度有關。另外，生產環境潔淨程度不符合要求，以及包裝時操作人員對食品的二次汙染都有可能造成食品中菌落總數超標。
消費建議
目前市場上銷售的方便食品主要有方便麵(包括油炸型和非油炸型)、方便粉絲和麥片(包括純麥片和混合型麥片)三類，提醒廣大消費者在選購上述產品時注意以下幾點：
要注意其產品標識是否規範。產品標簽上應標注食品名稱、配料清單、淨含量、製造者、經銷者的名稱和地址、日期標示、儲藏說明和QS標識等內容。尤其要查看配料表中食品添加劑的使用情況。
注意產品包裝是否精致。大型企業多數采用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下進行手工包裝，因此不能購買劣質包裝或包裝有破損的方便食品。
注意查看產品的外觀。要注意方便麵麵塊顏色是否過黃，方便米線、方便米粉顏色是否過白，麥片是否結塊、發黴等。
要在正規商場、超市選購品牌產品。
注意商品的生產日期，應購買保質期內產品。食用變質產品有可能引起嘔吐、腹瀉等情況。
(來源：東北新聞網）
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