華商網-華商報訊(記者 張小剛) 在陝西，涼皮可以說是一種物美價廉的小吃，但今後在未央轄區內的學校，這種深得女學生們喜愛的小吃將不允許售賣。
昨日，西安市未央區專門召開學校食品安全暨傳染病防控工作會議，區衛生局要求各學校做好相關工作。為了預防食物中毒事件發生，衛生局對轄區內的學校和托幼機構提出一係列具體要求，其中一條就是學校食堂不得批發進購涼皮、熟肉等。
未央區衛生監督所所長王新峰介紹，生冷食品如保存管理不善，容易引發細菌性食物中毒，特別是像涼皮這樣的冷食，在售賣過程中衛生條件達不到，極有可能引起集體性中毒。另外，像四季豆、鮮黃花菜等植物性食品，如果處理不善，也易引起食物中毒，所以也禁止學校購買。
據了解，今年6月，該區內一大學出現200多名學生食物中毒事件，事後檢出學校食堂采集的涼皮、熟食製品等細菌總數均超標，食品加工工具、餐飲具、廚師手等大腸菌群檢出率超過70%，其中一食堂的菜墩檢出細菌超過標準值7.2倍。
在長安大學渭水校區就讀的小朱不但自己喜歡吃涼皮，而且經常拉著同宿舍的女生一起去吃涼皮，對於禁止學校食堂售賣涼皮，她覺得有些不可理解：“我吃了多年涼皮，也未出現過中毒，這樣的要求有些因噎廢食。”
和大部分學生的反應不同，老師和家長對這一規定多表示理解。
未央區教育局和衛生局還規定，學校不得外購熟食品直接供食用，自己加工的熟食品要有與之相適應的加工場所，否則不得加工熟食品。
（來源：華商網-華商報）
上一篇：9月1日起買紙杯認準QS標誌 無標誌市民可舉報
下一篇：肯尼亞飲用水大腸杆菌含量高 陽光殺菌簡單有效
