新華網重慶８月３１日專電（記者周文衝）重慶市質量技術監督局近日對重慶市冷凍飲品生產企業的產品質量監督抽查，共抽查１０個區縣１２家企業的１８批次產品，實物質量合格率為８３．３％。
此次抽查中發現的主要質量問題是微生物超標。其中菌落總數不合格１批次、大腸菌群不合格２批次。造成不合格的原因主要是生產設備、設施消毒不嚴，沒有嚴格按衛生操作要求生產；生產設備落後，采用間歇式生產，設備清洗不幹淨或存在死角，造成微生物大量繁殖；有的企業包裝工序采取手工操作，易造成汙染。
據了解，微生物指標是食品安全的重要指標之一，也是反映生產企業衛生管理狀況的主要標誌。消費者食用微生物超標的食品，會引起腹瀉等腸道疾病。
此外，部分產品標簽標注內容不規範，未標明甜味劑和著色劑具體名稱。
針對抽查中發現的主要質量問題，重慶市質監局已責成相關區縣質監局按照《產品質量法》等相關法律法規的規定，對抽查中質量不合格的生產企業依法處理，並限期整改。同時，重慶市質量技術監督局將進一步加強對冷凍飲品生產企業的監管，切實抓好產品質量，為消費者創造放心滿意的消費環境。
（來源：新華網）
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