夏季謹防病從口入

錄入時間:2009-8-31 8:15:15

夏季微生物易生長繁殖，如果烹調或存放不當，就可能發生細菌性食物中毒。為避免細菌性食物中毒，熟食在常溫下保存時間不要超過2小時。
消費者在購買自製熟食時，應該有一些自我保護意識：一是糕點類食品，每次購買時不要貪多，對未吃完的食品要嚴格按保存條件進行儲存；二是對涼拌菜，買回來後最好再加一些食用醋殺菌；三是熟鹵製品買回後最好再過一下火。（連茂輯）

(本文來源：泉州晚報 )

上一篇：利用基因工程培育新型微生物獲得成功

下一篇：天氣涼爽市民須防感冒紅眼病

相關資訊:

夏季自製食品當心肉毒毒素	夏季當心“冰箱”腸胃病
國家食藥總局發布夏季食品安全消費提示	夏季出汗多的人應補鹽
山東德州市加強夏季食品藥品安全監管	青海省食藥監管局發布夏季飲食安全預警
科學家比較冬季及夏季生產的乳製品中黃曲黴毒素M1的汙染情況	哈爾濱一麵包廠生產“穿越麵包”揭秘行業夏季潛規則
四川省衛生廳提醒：夏季防食源性疾病流行	夏季冰品最易受細菌感染