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新聞資訊

茶飲料兩大問題:菌落總數和黴菌超標 2006-8-10


錄入時間:2006-8-10 14:29:19
    日前,國家質檢總局組織對茶飲料產品質量進行國家監督抽查。結果顯示,茶飲料產品抽樣合格率為89.8%,超過一成茶飲料不合格。
    據了解,近期國家質檢總局在抽查了北京、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、廣東等10個省、直轄市41家企業生產的49種產品,其中合格44種。
    據介紹,抽查中發現的主要質量問題有:一是菌落總數超標。菌落總數反映出食品的衛生質量,強製性國家標準GB19296-2003《茶飲料衛生標準》中規定菌落總數≤100個。這次抽查中有1種冰綠茶飲料菌落總數實測為4900個,是標準限定值的49倍;二是黴菌超標。強製性國家標準GB19296-2003《茶飲料衛生標準》中規定黴菌≤10個。本次抽查中有1種綠茶飲料黴菌實測為58個,是標準限定值的5.8倍。三是標識標注不規範。產品標簽是消費者了解產品真實屬性和質量狀況的依據,本次抽查中有4種產品標識標注不符合標準要求。主要是未標出添加的防腐劑和甜味劑、產品名稱不準確。
    消費提醒
    買茶飲料認準QS標誌
    按原料不同,茶飲料可分為紅茶飲料、烏龍茶飲料、綠茶飲料和花茶飲料。按輔料不同,茶飲料又可分為茶湯飲料和調味茶飲料。在選購茶飲料時,最好通過正規渠道購買知名品牌產品,選擇有QS標誌的產品。注意產品的標簽,茶飲料的標簽應標明產品名稱、產品類型、淨含量、配料表、製造者(或經銷者)的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期。另外,果汁茶飲料應標明果汁含量,奶味茶飲料應標明蛋白質含量。
    消費者可根據標簽標注類型選購自己所喜歡的產品。飲用時,觀察有無肉眼可見的雜質,允許稍有沉澱,茶飲料應該具有原茶類應有的色澤、香氣和滋味,果汁茶飲料、碳酸茶飲料應甜酸適口,有清涼口感。
   

 

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