中暑主要是由於高溫環境影響人體體溫調節中樞，使體內熱量過多蓄積所致，“中暑分為三種情況，即先兆中暑、輕度中暑和重度中暑。”北京軍區總醫院急診科主任周榮斌在接受《生命時報》記者采訪時說。
先兆中暑的症狀主要有口渴、無力、頭暈、惡心、胸悶、痙攣等，如果出現這種情況，最好馬上去陰涼通風的地方，再將冷飲、冰袋等置於頸部、額頭、腹股溝和腋下，可以有效降溫，同時喝一些含有氯化鈉等電解質的飲料;輕度中暑除了有以上幾種症狀外，最顯著的特征是出很多汗，血壓開始下降，有時會出現休克的現象;重度中暑最明顯的特征則是體溫迅速升高，出現昏迷。
周榮斌強調：“如果出現輕度中暑，患者可自己采取以上降溫處理方法;如果出現休克但還有意識，旁人應馬上給病人補充水分，然後讓其平躺在陰涼處，解開其上衣，使體內溫度散發出去，並用冰塊或冰水在上述幾個部位進行物理降溫，之後馬上送去醫院，否則就會引起重度中暑。重度中暑的死亡率很高，通常在60%—70%，一旦昏迷，在采取物理降溫的同時要趕緊送醫院。”女性和老年人，特別是孕婦，是中暑的高危人群，最好減少出門。
另外，絕大多數人認為，大熱天喝上一杯冰鎮飲料可以清涼解暑，其實不然。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院急診科劉勇就提醒大家，冷飲吃得太多不但容易中暑，還會使中暑症狀加劇。大量冷飲進入腸胃後，會迅速帶來四種不良後果：一是過量飲用的冰鎮飲料，特別是碳酸飲料，需要體內水分稀釋，使人體更易受暑熱侵襲;二是食物過涼引起胃腸道痙攣性收縮，導致腹痛、腹瀉等症狀;三是吃了過涼的食物會增加心髒負擔，衝淡了胃液，影響消化，引起惡心、嘔吐等;四是冷飲進入體內，體內溫度驟降，暑熱積聚體內某些部位無法散發，使中暑的幾率加倍。以上幾點同時作用於人體，就更容易中暑了。
那麽到底該吃多少冷飲合適呢?劉勇建議，冰鎮飲料不宜超過400毫升，即一瓶可樂的容量，冰淇淋不宜超過一個，即使超過，兩次吃的間隔也至少在2小時以上。需要提醒的是，老人、小孩、孕婦、經期女性最好少吃冷飲，這是因為他們的消化係統功能相對弱一些，特別是3歲以下的嬰幼兒，堅決不要吃冷飲。患有心血管疾病的人最好也不要吃過涼的食物。相比各種各樣的飲料和冰淇淋，涼白開是解暑的最佳飲品。
劉勇最後建議，高溫天外出別忘了帶上清涼油，在外時間過長，要定時到陰涼處休息。要養成適當午睡、勤洗澡、飲食清淡的好習慣，多吃魚、肉、蛋、奶和豆類等蛋白質含量豐富的食物以及西紅柿、西瓜、苦瓜、桃、黃瓜等防暑蔬果，也能降低中暑幾率。
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