美國農業部28日宣布，位於美國科羅拉多州的斯威夫特牛肉公司將召回上百噸可能感染大腸杆菌的牛肉。
美國農業部官員說，斯威夫特牛肉公司共計將召回170多噸問題牛肉，公司本月24日已決定召回大約19噸牛肉。
這批可能感染O157：H7型大腸杆菌的牛肉於今年4月21日和22日生產，銷往美國各地和其他國家。農業部下屬的食品安全及檢驗局在檢測樣品時發現問題。
O157：H7型大腸杆菌具有潛在致命性，人感染這種大腸杆菌後會出現血性腹瀉、脫水症狀，嚴重情況下會引發腎髒衰竭，對於老人、兒童和免疫力弱的人群尤為危險。
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