小心農藥殘留的涼拌菜

錄入時間:2009-5-21 15:57:27

   隨著氣溫升高，害蟲開始活躍，菜農施農藥的現象也越來越普遍，導致蔬菜的農藥殘留超標。
    該院內科主任鞠娟介紹說，這些患者來就診時都有惡心、嘔吐、腹痛、頭痛的症狀，個別的還出現了輕度肌肉震顫、抽搐等急性中毒症狀。經過詢問，這些患者此前都是剛吃過飯，且不少人都吃過涼拌菜。
    買菜應選擇一些正規集貿市場，不要購買有藥斑、有刺激氣味的蔬菜。做菜前，要先用水衝洗掉表麵汙物，然後用清水浸泡，最好是用淘米水或者堿水、溫水等浸泡不少於10分鍾。

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