位於美國加利福尼亞州的洛杉磯Calco公司23日宣布，緊急召回該公司銷售的一批紫花苜蓿芽，原因是這批蔬菜可能受到了沙門氏菌汙染。
這家公司在一份聲明中說，在對紫花苜蓿芽的例行檢查中檢測出了沙門氏菌，出於對消費者健康的考慮，該公司“自願”召回這批懷疑被汙染的紫花苜蓿芽。
根據加州公共衛生部門當天發布的衛生警告，這批被召回的紫花苜蓿芽產自亞利桑那州，主要在加州地區銷售，目前還不清楚它們是在種植時還是在包裝過程中被汙染。但迄今衛生部門尚未接到有人在食用了這批蔬菜後染病的報告。
紫花苜蓿生長的環境很適宜細菌繁殖，此前美國曾發生過這種蔬菜被沙門氏菌汙染的事件。由於人們主要用紫花苜蓿芽來涼拌生吃，所以很容易導致中毒。
沙門氏菌是導致食物中毒的一種常見致病菌，主要存在於動物的排泄物中，可通過水和食物傳播。肉類、食物較易受到沙門氏菌汙染，人被感染後的症狀通常為惡心嘔吐、腹痛腹瀉、持續高熱和抽搐昏迷等。
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