有4家單位6個批次的青團抽樣不合格。明天是清明節，市食藥監管局昨天公布了市售青團產品監督抽檢情況，有近一成被抽檢青團不合格，不合格原因為菌落總數或黴菌計數超標。不合格名單上可見元祖、沈大成等知名品牌的產品。
市食藥監管局近期組織對本市超市賣場、食品零售店、餐飲單位銷售的67件各類青團產品進行了監督抽檢，並按相關標準對樣品菌落總數、大腸菌群、黴菌計數等進行了檢測評價。結果顯示，合格率為91.04%，未發現違法使用食品添加劑的情況。
正宗的青團是用“青水”給青團上色，“青水”由麥葉加工而成。由於青團水分含量較高，保質期限較短。據專家介紹，青團最好在3天內食用。水汪汪、碧綠飽滿、賣相好的青團，很可能是加入了過量色素。
市食藥監管局提醒，青團是短期大量供應的季節性食品，市民選購時要注意食品衛生，應從主渠道或正規食品商店購買。而在一些路邊攤出售的無品牌散裝青團，有些長時間保持柔軟質感，多是添加了防腐劑。市民購買時應選擇包裝完好、生產日期、保質期等標示齊全的青團產品購買。市民購買後應妥善保存，及時食用。
重複加熱時，最好去除青團的塑料包裝袋。專家指出，不少青團產品在外包裝盒內使用塑料薄膜包裝，消費者應注意辨別。由聚氯乙烯塑料製作的薄膜會有異味，不能直接接觸食品。而即便是合格的塑料薄膜在青團重複加熱時也必須去除。
另外，胰腺炎、胃炎以及糖尿病患者都要嚴格禁止食用青團，老人孩子要少吃青團。吃青團時務必先加熱後食用，青團絕對不要和肥肉混吃。
產品名稱 規格 生產日期或批號 樣品標示生產單位
元祖艾草青團 110g/條 20090308 上海元祖夢果子有限公司（棗泥餡）
元祖艾草青團 110g/條 909774 上海元祖夢果子有限公司（棗泥餡）
“澳莉嘉”青團 8隻/盒 20090309 上海澳莉嘉食品有限公司寶山分公司
青團 390g/包 20090309 上海沈大成食品有限公司
鮮肉青團 250g/份 20090310 上海德興麵館有限公司金陵路店
自製淨素青團 250g/份 20090310 上海德興麵館有限公司金陵路店自製
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