為加強對食品質量的監督管理，上海市質量技術監督局近期對本市生產、流通領域的水產加工品、醬醃菜、方便食品、無糖食品和果凍等5類食品開展了專項監督抽查。
本次檢驗項目包括微生物指標、重金屬、食品添加劑等衛生指標和各類食品的特征性理化指標，並對食品標簽進行了檢查。從抽查情況看，本次抽查的5類食品總體質量狀況較好，發現的主要問題是：
一是微生物指標不合格。本次抽查中，17種食品微生物指標超標，其中6種菌落總數超標，9種大腸菌群超標，還有4種黴菌指標超標。
二是食品添加劑超標。9種醬醃菜和1種無糖食品添加劑超標，其中苯甲酸超標4種，安賽蜜超標3種，山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、亮藍超標各1種，防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和超標2種。
三是標簽不合格。本次抽查中有8種水產加工品、9種醬醃菜標簽不合格。
四是其它指標不合格。本次抽查中有2種水產加工品二氧化硫指標不合格。
本次抽查中質量問題嚴重的產品和企業名單見下表：
受檢產品 商標 規格型號 生產日期 標稱生產企業 不合格項目/單位 標準值 實測值
魷魚絲 聖林 95克/包 2008.5.23煙台王氏食品有限公司菌落總數cfu/g ≤30000 190000
烤魷魚絲 帥魚225克/包2008.08.01舟山市啟航水產食品有限公司菌落總cfu/g30000830000
（原味）香格裏海苔香格裏12克/包2008.06.10福建親親股份有限公司大腸菌群MPN/100g
≤302400
蕭山蘿卜幹咪貓180克/包2008.07.15杭州蕭山河莊蔬菜醬品有限公司安塞蜜g/kg0.30.356
苯甲酸g/kg≤0.5 0.644 大腸菌群MPN/100g ≤30 90
榨菜絲山峰200克/袋2008.07.25海寧市海煜食品有限公司大腸菌群MPN/100g≤30 230
筍絲雪菜三豐可味500克/包2008.05.29寧波市鄞州三豐可味食品有限公司大腸菌群MPN/100g ≤30 230
華夫餅幹(檸檬味)(無蔗糖)蕎鑫180g/袋2008.07.23上海穀平實業有限公司大腸菌群MPN/100g ≤30 430 安賽蜜g/kg ≤0.3 0.57
中老年低糖燕麥片 神奇 600克/袋 2008.07.15常州市東方營養品廠黴菌cfu/g≤50 160
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