鄭州市工商行政管理局、鄭州市消費者協會昨日發布2009年第1號消費警示，進入春季，要嚴防發生食物中毒事件，一些冬季醃的鹹菜現在不能吃了，菠菜、鬆花蛋等十種食物不宜多食。
消費警示說，去年冬季醃製的酸菜、鹹菜，經過一個冬天的儲存，再加上春節氣溫的升高，亞硝酸鹽的含量增加，一次性食用過多顏色過深、已變黏的酸菜或鹹菜，容易引起亞硝酸鹽中毒。另外，黴變甘蔗含有神經毒素，易損傷人體中樞神經係統，切勿食用質地較軟，外皮無光澤，截麵呈淺黃色、淺褐色至深褐色，甚至出現黴點的甘蔗。
春季到來，臨街自製冷飲果汁開始銷售。工商人員提醒，其原料大多是自來水、色素加香精，不要購買。也不要購買比正常價格過於便宜的食品，慎購色澤過於鮮豔的食品。不要讓寵物接觸食品，因動物常帶有致病微生物。
菠菜雖然營養豐富，但它含有草酸，食物中寶貴元素鋅與鈣會與草酸結合排出體外，從而引起人體鋅與鈣的缺乏。豬肝膽固醇含量太大，膽固醇攝入量太多會導致動脈硬化並加重心血管疾病。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿，影響肝細胞的功能。
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