昨天，市消保委公布了20件品牌裱花蛋糕的比較試驗結果：17件符合標準，達標率為85%，3件不符合標準的主要原因是微生物超標，說明這些糕點已受到外界汙染，含有各種細菌，保質期縮短，容易變質。
3件微生物超標的裱花蛋糕是：上海葡吉食品有限公司南京西路店銷售的奶油蛋糕，大腸杆菌超標15.3倍；上海克莉絲汀食品有限公司武夷路店銷售的水果蛋糕，菌落總數超標4.2倍，大腸菌群超標5倍；上海馬哥孛羅麵包有限公司南西店銷售的“璞世美宴”蛋糕，大腸菌群超標3.1倍。
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