春節將近，省食安辦昨召開新聞發布會公布今年春節前食品安全監測結果，其中酒類商品合格率參差不齊，威士忌、朗姆酒等高檔酒類合格率僅為60%，反低於白酒及葡萄酒。食用油抽檢合格率僅為68.7%，蔬菜方麵，豇豆及芹菜的農藥殘留最為嚴重。
據廣東省經貿委有關負責人介紹，今年春節前酒類商品抽檢共涉及商品62批次，其中白酒30批次、白蘭地16批次、葡萄酒9批次、露酒2批次、威士忌2批次、伏特加1批次、郎姆酒1批次、龍舌蘭1批次。結果顯示，白酒合格率為90%，白蘭地合格率為81.2%，而威士忌、伏特加、龍舌蘭酒合格率最低，僅有60%.合格率較低的還有葡萄酒，僅為66.7%，主要因酒精度、超量和超範圍使用食品添加劑（山梨酸鉀、或山梨酸）及甜味素。
省質監局春節前對101批次的蜜餞進行抽查，內在質量批次合格率為80.2%，不合格項目包括二氧化硫殘留量、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸、黴菌、菌落總數等。
蔬菜方麵，據省農業廳監測的結果顯示，仍有蔬菜檢出國家禁用的甲胺磷、氧樂果等農藥，非禁用農藥毒死蜱、三唑磷超標現象仍比較嚴重；二是葉菜類和豆類蔬菜農藥殘留現象仍較為普遍；三是地區間蔬菜農藥殘留情況差異較大.
抽查顯示，合格率較低的素材品種是豇豆（85.9%）和芹菜（89.4%）。
此外，被抽檢的畜禽產品平均合格率為98.8%，較去年有所提高，但仍有18個樣品檢出“瘦肉精”。雞肉樣品檢出磺胺類藥物殘留超標的有中山市，其他20個市均未檢出磺胺藥物超標。
廣東省衛生廳通過對致病菌的監測顯示，速凍生製食品中金黃色葡萄球菌的汙染相當嚴重，水產品中副溶血性弧菌的檢出率高達48.7%，而生食水產品中副溶血性弧菌的檢出率最高，達到100%.據有關專家介紹，副溶血性孤菌廣泛存在於淡、鹹水生食水產品中，其來源於水產品的生存環境如水族箱等。當此類產品在加工處理環節上操作不當時，容易導致食用者食物中毒，出現嘔吐腹瀉等。
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