山東省衛生廳最近發布了下半年健康相關產品衛生監督抽檢情況，雙匯牌肘花(熏煮火腿)等3種熟肉製品、趵突泉飲用天然礦泉水等16種桶裝水抽檢不合格。
山東省衛生監督部門對4類食品進行了衛生抽檢，發現熟肉製品合格率為95.59%；桶裝水合格率較低，僅為88.41%。熟肉製品不合格的原因主要是菌落總數超標，其中包括雙匯牌肘花(熏煮火腿)、福源成牌博山牛肉幹、老博承牌牛肉幹。趵突泉飲用天然礦泉水等16種桶裝水被檢測出不合格，不合格指標是菌落總數、電導率超標。
另外，衛生監督人員對餐飲業的麵粉、食用植物油、消毒餐具和油條進行了衛生抽檢，其中消毒餐具合格率為96.79%，部分被檢出大腸菌群超標，油條合格率為96.03%，部分被檢出鋁含量超標。
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