廣東是肝吸蟲病的高發病率省份，其中珠江三角洲地區肝吸蟲發病尤為多見！廣州市第一人民醫院感染科主任郭文說，經常有患者感染肝吸蟲沒有得到正確的治療。
砧板未洗淨也可能感染
根據2005年衛生部預防司公布的資料：廣東肝吸蟲的感染率為5.36％，全省約有500萬肝吸蟲病人。廣東之所以肝吸蟲病高發，與人們喜歡吃魚生有很大關係。“從我們接診的病例來看，98％的肝吸蟲病患者都有近幾年吃魚生的經曆，另外2％雖然沒吃過魚生，但曾接觸、加工過魚，可能是切菜砧板沒衝洗幹淨引起。”
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