10月7日晚，衛生部、工業和信息化部、農業部、工商總局、質檢總局聯合製定了三聚氰胺在乳與乳製品中的臨時管理限量值，嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。
衛生部食品安全綜合協調和衛生監督局副局長王雪凝在昨天的新聞發布會上表示，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。資料表明，三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中，但含量很低。為確保人體健康，確保乳與乳製品質量安全，特製定三聚氰胺在乳與乳製品中的臨時管理限量值。
根據規定，嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，高於1mg/kg的產品一律不得銷售；液態奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，含乳15％以上的其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高於2.5mg/kg的產品一律不得銷售。
據介紹，製定限量值是應急狀態下的一項行政控製措施。中國疾病預防控製中心營養與食品安全所研究員陳君石在會上解釋，食品接觸的環境，有可能有非常少量的三聚氰胺存在，所以不能規定是零，也不能規定不得檢出。我們的目標是一定要控製住那些非法地把它添加到乳和乳製品當中去的行為。
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