一、試驗原理：
本培養基用於沙門氏菌的選擇性增菌培養。
大豆蛋白腖在培養基中作為基礎營養物質，為細菌的生長提供所需的碳源、氮源、維生素以及一些礦物質等元素；氯化鎂提供必需的離子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；磷酸鹽作為培養基的緩衝劑。孔雀綠能夠抑製非沙門氏菌的生長。
二、培養基配方（g/L）：
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大豆腖 |
4.5 |
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六水合氯化鎂 |
29.0 |
|
氯化鈉 |
8.0 |
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磷酸氫二鉀 |
0.4 |
|
磷酸二氫鉀 |
0.6 |
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孔雀綠 |
0.036 |
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pH 5.2±0.2 25℃ |
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三、試驗方法：
1、本品幹粉27.1g，加入1000 mL蒸餾水，攪拌加熱溶解，分裝試管，115℃高壓滅菌20min，備用。
2、製備質控菌液，加入試管中。
3、在42±1℃培養18-24小時，記錄實驗結果。
四、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，放置42±1℃需氧培養18-24小時。
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量 |
生長情況 |
其它特征 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC 14028 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
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乙型副傷寒沙門氏菌 |
CMCC（B）50094 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
|
腸炎沙門氏菌 |
CMCC 50746 |
10-100 |
+++ |
渾濁 |
|
金黃色葡萄球菌 |
ATCC 6538 |
100-1000 |
- |
抑製 |
RV肉湯實驗結果
a：鼠傷寒沙門氏菌 ATCC 14028；b：乙型副傷寒沙門氏菌 CMCC（B）50094；
c：鼠傷寒沙門氏菌 CMCC（B）50115； d：腸炎沙門氏菌CMCC 50746；
e：金黃色葡萄球菌 ATCC 6538；f：空白對照
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