一、試驗原理：
胰蛋白腖提供微生物生長所需的營養，磷酸氫二鈉和磷酸二氫鉀為緩衝劑，維持PH值得穩定，牛膽鹽和煌綠抑製革蘭氏陽性菌和非腸道菌群的生長，D-甘露醇提供碳源。
二、培養基配方：
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胰蛋白腖 |
10.0 |
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D-甘露醇 牛膽鹽 磷酸氫二鈉 磷酸二氫鉀 |
5.0 20.0 6.5 2.0 |
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煌綠 |
0.0135 |
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pH7.2±0.2 25℃ |
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三、試驗方法：
1、稱取本品45g，加熱溶解於1000ml純化水中，分裝於三角錐形瓶或試管中，100℃水浴滅菌30min，迅速在流動的冷水中冷卻，無需高壓滅菌。
2、將標準儲備菌株接種到非選擇性肉湯培養過夜或采用其他製備方法，製備成含菌量10-100CFU/mL的菌懸液。
3、在裝有待測培養基的試管中接種1 mL目標菌，非目標菌接種100-1000CFU，同時接種兩個平行管，置於36℃培養18-24h。
四、試驗結果：
接種以下質控菌株，在36±1℃培養18-24小時:
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質控菌株 |
菌株編號 |
接種量/CFU |
試驗結果 |
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產氣腸杆菌 |
ATCC13048 |
10-100 |
渾濁變黃 |
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大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
10-100 |
渾濁變黃 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC14028 |
10-100 |
渾濁變黃 |
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金黃色葡萄球菌 |
ATCC25923 |
100-1000 |
抑製 |
圖1 EEM培養基試驗結果
a：大腸埃希氏菌；b：鼠傷寒沙門氏菌；c：產氣腸杆菌；d：金黃色葡萄球菌；e：空白對照
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