巴斯德氏菌科屬於好氧或兼性厭氧發酵型革蘭氏陰性杆菌
類球到直杆狀細胞，0.2-0.4μmX0.4-2.0μm。細胞多形態，也有絲狀體。革蘭氏陰性。含有二甲基禁酣。不運動。程度不同的微好氧和兼性厭氧。化能異養菌。具有呼吸和發酵代謝類型，最適合生長溫度37°C。從D-葡萄糖和其他糖類產酸；但對一些營養苛刻的種用常規方法測不到發酵所產生的酸。氧化酶、接觸酶和堿性磷酸酶反應通常是陽性，但也有陰性的種。還原硝酸鹽到亞硝酸鹽。初分離時需用輔以酵母粉、血清或全血的複雜培養基及有機氮源。營養需要類型不同，包括一些氨基酸、B族維生素、β-煙酰胺、腺膘呤和鐵血紅素或原葉琳。寄牛千脊椎動物特別是哺乳動物和鳥類。
模式屬：巴斯德氏菌屬(Pasteurella)。
在《伯傑氏係統細菌學手冊》中指出該科中屬的異源性必須以基因和生化的標準重新定義。自《伯傑氏係統細菌學於冊》出版後，新的研究也證實了它們的異源性：在現有的屬間種的轉移，如大葉性肺炎嗜血菌(H.p!europenumoniae)和脈巴斯德氏閑(P. ureae)都轉入放線杆菌屬(Actinobacillus)中；現有屬中新種的增加(Mutersetal. I. J. S. B. 35: 309 -322, 1989; Schlater et al. J. clin. Microbial. 27: 2169 - 2174, 989; De Ley et al I. J. S. D. 40: 126 -137, 1990; Sneath & Stevens I. J. S. B.40: 148-153, 1990)。在這些資料中指出還需增加至4個屬，但從表型上講新屬的成立還有困難。
