哈夫尼菌屬屬於好氧或兼性厭氧發酵型革蘭氏陰性杆菌下的腸杆菌科。
直杆狀，直徑約1.0μm,長2.5-5.0μm,符合腸杆菌科的一般定義。無莢膜。革蘭氏陰性。30°C時周生鞭毛運動，但可能出現不運動的菌株。兼性厭氧，有呼吸和發酵兩種類型的代謝，在一般培養基上容易生長。在營養瓊脂上的菌落直徑一般是2-4mm,形態呈光滑、潮濕、半透明、灰色、表麵光澤、邊緣整齊。氧化酶陰性，接觸酶陽性，化能有機營養。大部分菌株利用檸檬酸鹽、醋酸鹽和丙二酸鹽作為惟一碳源（接種3-4天後）。還原硝酸鹽為亞硝酸鹽。在Kligle鐵瓊脂的高層中不產生H2S。不產生明膠酶，脂肪酶和DNA酶。不利用藻朊酸鹽，不分解果膠酸鹽。不產生苯丙氨酸脫氨酶。賴氨酸和鳥氨酸脫狻酶試驗陽性，但精氨酸雙水解酶試驗陰性。發酵葡萄糖產酸產氣。不從D-山梨醇、棉籽糖、蜜二糖、D-阿東醇和間－肌醇產酸。MR試驗35°C 陽性22°C則是陰性。通常在22-28°C由葡萄糖產生乙酰甲基甲醇，但在35°C時不產生。分布在人和動物包括鳥類的糞便，也分布在汙水、土壤、水和乳製品中。
DNA的G+Cmol%為48-49(Tm, Bd)。
模式種：蜂房哈夫尼菌(Hafnia alvei)。
| 相關文章: | |
| 哈夫尼菌屬(Hafnia) | |
