一、用途：
用於微生物山梨醇發酵試驗。
二、實驗原理：
此培養基內的糖醇類僅有山梨醇，若細菌能發酵山梨醇，則產酸使溶液pH下降，指示劑顏色變黃；若不能發酵山梨醇，則溶液顏色不變。
三、培養基配方（g/L）：
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蛋白腖 |
10.0 |
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氯化鈉 |
5.0 |
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山梨醇 |
1.0 |
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溴麝香草酚藍 |
0.024 |
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pH 7.4±0.1 25℃ |
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此配方可以進行改良或增加營養成分以獲得最佳的結果
四、試驗方法：
1.用磨砂輪在安瓿瓶頸部劃線一圈，掰開待用；
2.將標準儲備菌株接種到非選擇性肉湯中或采用其他製備方法，製備成5 McFarland濁度（約109CFU/ml）的菌懸液；
3.吸取0.05ml-0.08ml(約1-2滴)菌懸液至生化管中，36±1℃培養24±2h後，觀察試驗結果。
五、結果觀察與解釋
接種以下質控菌株，36±1℃培養24±2h：
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質控菌株 |
菌株編號 |
生長情況 |
其他特征 |
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鼠傷寒沙門氏菌 |
ATCC29544 |
+++ |
陽性，變黃 |
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阪崎腸杆菌 |
ATCC29544 |
+++ |
陰性，顏色不變 |
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大腸埃希氏菌 |
ATCC25922 |
+++ |
陽性，變黃 |
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大腸埃希氏O157菌 |
ATCC35150 |
+++ |
陰性，顏色不變 |
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肺炎克雷伯氏菌 |
CMCC(B)46117 |
+++ |
陽性，變黃 |
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宋內誌賀氏菌 |
CMCC(B)51592 |
+++ |
陰性，顏色不變 |
圖1-1 山梨醇生化管質控結果
圖1-2 乳糖膽鹽發酵培養基微生物質控結果
備注：a:鼠傷寒沙門氏菌，b:阪崎腸杆菌，c:大腸埃希氏菌，d:大腸埃希氏O157菌，e:肺炎克雷伯氏菌，f:宋內誌賀氏菌，g:空白對照
六、注意事項
本培養基僅為細菌鑒定的一部分，需做其他補充試驗。
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注：本文屬betway必威西汉姆联生物原創，未經允許不得轉載。
