細菌的形態

   
    細菌（bacteria）是一種個體微小，形態簡單，有細胞壁，靠二分裂法繁殖的單細胞微生物。 
    在自然界中，細菌分布最廣，數量最多。雖然有些細菌給人類帶來危害，但更多的細菌是對人類有益的，利用它們能為人類生產出許多食品和其他重要的化工產品。 
    細菌的形態 
    細菌的基本形態有球狀、杆狀和螺旋狀。 
   1、.球菌 
    菌體呈球形或近似球形的細菌稱為球菌（COCCUS）。根據球菌分裂的方向及分裂 
後各子細胞排列狀態的不同，可以分為6種。 
    （1）單球菌 
    分裂後的細胞分散而單獨存在 的球菌稱為單球菌，如尿素小球菌
    （2）雙球菌 
     由一個平麵分裂，分裂後兩個菌體成對排列 的稱為雙球菌，如肺炎雙球菌現更名為肺炎鏈球菌
    （3）鏈球菌 
     由一個平麵分裂，分裂後的菌體呈鏈狀排列的稱為鏈球菌，如乳鏈球菌
    （4）四聯球菌 
     由2個互相垂直的平麵分裂，分裂後每4個菌體呈“田”字形的稱為四聯球菌，如四 
聯小球菌。
    （5）八疊球菌 
     由3個互相垂直的平麵分裂，分裂後每8個菌體呈立方形排列的稱為八疊球菌，如 
乳酪八疊球菌。
    （6）葡萄球菌 
    分裂麵不規則，分裂後許多菌體無規則地堆積在一起，呈葡萄串狀的稱為葡萄球 
菌，如金黃色葡萄球菌。 
2、杆菌 
    杆狀的細菌稱為杆菌（bacillus）。杆菌是細菌中種類最多的。因菌種不同，菌體細
胞的長短、粗細等都有差異。
    根據杆菌的長短不同，可以分為長杆菌、短杆菌、球杆菌等；根據菌體某個部位是否 
膨大可以分為棒狀杆菌［菌體一端膨大，如北京棒杆菌和梭狀杆菌［菌體中間膨大，如丙酮丁醇梭菌；根據芽孢有無以分為無芽孢杆菌［如大腸埃希 氏菌和芽孢杆菌［如枯草芽孢杆菌；多數菌體兩端鈍圓，隻有少數是平截 的［如炭疽杆菌；多數杆菌是單獨存在的，但也有分裂後呈鏈狀［如念珠狀鏈杆菌］或分支狀排列的［如結核分枝杆菌］。  
3、螺旋菌 
    菌體呈彎曲狀的細菌稱為螺旋菌（spirilla）。根據其彎曲情況可分為弧菌（vibrio）和
螺菌（spirllum）。弧菌菌體呈弧形或逗號形，如逗號弧菌；螺菌菌體迥轉成螺旋狀，如幹酪螺菌。                
    細菌的形態常受環境因素的影響，如培養溫度、培養時間、培養基中物質的組成和濃度等因素發生改變均可引起細菌形態的改變。一般處於幼齡及生產條件適宜時，細菌形態正常、整齊；在較老的培養物中，或在不正常的培養條件下如有藥物、抗生素存在時，細菌細胞常表現出不正常形態，細胞膨大或出現梨形、絲狀等不規則形態。 
   細菌這些不正常形態，如移植到新鮮的培養基內，並在適宜條件下培養，會重新出現正常的形態。
  細菌的形態常是細菌分類鑒定的指標之一。

 

上一篇：常見細菌性食物中毒

下一篇：細菌的大小