實驗原理
檢查空氣中細菌中的方法很多，沉降法是其中常用的一種，它是利用含有細菌的塵粒或液滴因重力自然下降至培養基表麵來進行檢查。根據推算，每100cm2培養基在空氣中暴露5min，其表麵接受自然沉降的細菌相當於10L空氣中所含的細菌數。
材料
1.培養基：普通瓊脂平板。
2.儀器：培養皿.三角瓶。
實驗步驟
1.取普通瓊脂平板5個，分別在其底部標記1、2、3、4與中。
2.將標有1、2、3、4的平板分別放置於室內四角，標有“中”字的平板放於室內中央，均離地麵約1m高，打開平皿蓋，使培養基暴露於空氣中，10min後蓋好平皿蓋。同時放一普通瓊脂平板於桌麵上不啟蓋，以作對照。
3.將上述6個平皿置37℃恒溫箱中培養24h後取出觀察結果。
結果
用鋼筆於平板底點數每塊平板上的菌落數，再計算出100cm2培養上應有的菌落數。100cm2培養基的菌落數=每塊平板數÷πr2×100。再將5個部位所得菌落數相加除以5求平均數，並換算出室內每立方米空氣的細菌總數。由於100cm2培養基暴露於空氣中10min相當於接受20L空氣中的活菌，又因1m3等於1000升。所以每立方米空氣中的活菌數＝100cm2培養基上菌落平均數÷20×1000。計算菌落時，凡二個或幾個菌落邊緣有相互重疊者，均分別計算為二個或幾個。沉降法檢查出的活菌總數，客觀地反映了空氣汙染的程度和衛生通風狀況，是判斷空氣汙染的指標之一，亦常用於評價空氣消毒除菌的效果。
下一篇：化妝品中菌落總數的檢查
