（1）短期保藏
1）接種於裝有10ml酸水解酪素-酵母浸膏-氯化鈉肉湯的試管中。
配製方法：20g酸水解酪素，6g酵母浸膏，2.5g氯化鈉和8.17g無水酸氫二鉀，補足蒸餾水至1L。121℃，15min滅菌。調整pH，使其在滅菌後為8.5±0.2。
2）將接種過的培養基在41℃〜44℃培養48h±2h。
3）在巧克力瓊脂或血瓊脂斜麵上進行劃線，41℃〜44℃培養48±2h。
4）每周進行傳代。
（2）長期保藏
1）接種於裝有10ml酸水解酪素-酵母浸膏-氯化鈉肉湯的試管中，於41℃〜44℃培養48±2h。
2）在培養物內加入甘油，使最終濃度達到10%~20%。
3〕分裝2ml〜3ml，於-70℃或更低溫度進行冷凍。
4）每6個月傳代一次。
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