生長率
將同一稀釋度的目標菌分別塗布於測試培養基和參考培養基上，經培養後，計算PR。
PR = NS/NO
NS ：待測培養基平板上得到的菌落總數
NO ：參考培養基平板上獲得的菌落總數，應≥100CFU
要求：非選擇性培養基上目標菌的生長率最低應為0.7；選擇性培養基上目標菌的生長率最低應為0.1
選擇因子
SF = DO – DS
DO：能在參考培養基上生長至少10個菌落的最高稀釋度
DS：能在測試培養基上顯示生長的最高稀釋度
SF、DO、DS用log10表示
非目標菌在選擇性培養基上的SF至少為2
生長指數G
用3mm接種環按右圖劃線平板，A區用按0.5cm的間隔劃四條平行線，按同樣方法在B、C區劃線，最後在D區劃一條連續曲線。
按規定溫度和時間培養
G值計算：每條有菌生長的劃線記為1分，如果僅一半的線有菌生長，記為0.5分，沒有生長或生長量少於劃線一半，記為0分。G值即為每個平板的得分總和。
判定：目標菌的G應大於6
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