對微生物菌落數測定目的是確定浮遊的生物微粒濃度和生物微粒沉降密度，以此來判斷潔淨室（區）是否達到規定的潔淨度。因此微生物菌落數的測定有浮遊菌和沉降菌兩種測定方法。
沉降菌的測定
a．沉降菌測定的設備主要是φ90150玻璃培養皿和各種培養基，常用普通肉湯瓊脂培養基。
b．沉降菌測定其培養皿應布置在具有代表性的地方和氣流擾動最小的地方
c．采樣方法及培養：將培養皿按要求放置後，打開平皿蓋，使培養基表麵暴露30分鍾後，將平皿蓋蓋上，然後在30～35℃的條件下（可用恒溫培養箱）培養48小時後計數。
在滿足最少測點數的同時，還要滿足最少培養皿數。不論麵積大小，作為一個被測對象，都應該滿足這個要求.
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