形態與染色：球形或橢圓形鏈狀排列，無芽胞無鞭毛，革蘭陽性
培養特征：營養要求較高，普通培基生長不良。在血平板上形成灰白色、半透明、表麵光滑、邊緣整齊、細小菌落。
致病性：分布較廣存在，可通過直接接觸、空氣飛沫傳播或通過皮膚、粘膜傷口感染，被汙染的食品如奶、肉、蛋及其製品也會對人類進行感染。常通過以下途徑汙染食品：
食品加工或銷售人員口腔、鼻腔、手、麵部有化膿性炎症時造成食品的汙染；
食品在加工前就已帶菌、奶牛患化膿性乳腺炎或畜禽局部化膿時，其奶和肉屍某些部位汙染；
熟食製品因包裝不善而使食品受到汙染。
可引起皮膚、皮下組織的化膿性炎症、呼吸道感染、流行性咽炎的爆發性流行以及新生兒敗血症、細菌性心內膜炎、猩紅熱和風濕熱、腎小球腎炎等變態反應。
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