平板計數
選取2個～3個適宜的連續稀釋度，每個稀釋度接種2個無菌平皿，每皿1mL。同時，分別吸取1 mL空白稀釋液加入兩個無菌平皿內作空白對照。
及時將15 mL～20 mL冷至46 ℃的結晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA）傾注於
每個平皿中。小心旋轉平皿，將培養基與樣液充分混勻，待瓊脂凝固後，再加3mL～4 mLVRBA覆蓋平板表層。翻轉平板，置於36 ℃±1 ℃培養18 h～24 h。
平板菌落數的選擇
選取菌落數在15 CFU～150 CFU之間的平板，分別計數平板上出現的典型和
可疑大腸菌群菌落。典型菌落為紫紅色，菌落周圍有紅色的膽鹽沉澱環，菌落直徑為0.5 mm或更大。
證實試驗
從VRBA平板上挑取10個不同類型的典型和可疑菌落，分別移種於BGLB肉
湯管內，36 ℃±1 ℃培養24 h～48 h，觀察產氣情況。凡BGLB肉湯管產氣，即可報告為大腸菌群陽性。
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