細菌生化試驗原理
各種細菌所具有的酶係統不盡相同，對營養基質的分解能力也不一樣，因而代謝產物或多或少地各有區別，可供鑒別細菌之用。用生化試驗的方法檢測細菌對各種基質的代謝作用及其代謝產物，從而鑒別細菌的種屬，稱之為細菌的生化反應。
糖發酵試驗
微生物能在有氧或無氧條件下代謝各種糖或醇能力，從而進行各種細菌的鑒別。
靛基質(吲哚)試驗原理
將被檢菌接種到蛋白腖培養基中，36±1℃培養18h-24h後，沿試管壁滴加數滴吲哚試劑於培養物液麵，觀察結果。出現紅色者為陽性，出現黃色
者為陰性。大腸杆菌能分解蛋白質中的色氨酸，產生靛基質(吲哚)，靛基質與對二甲基氨基苯甲醛結合，形成玫瑰色靛基質(紅色化合物),為陽性結果。
賴氨酸脫酶試驗
將被檢菌接種到賴氨酸脫羧酶肉湯和氨基酸脫羧酶對照生化管中，於36±1℃培養18h-24h後，觀察結果。
賴氨酸脫羧酶肉湯和氨基酸脫羧酶對照均變黃為陰性，賴氨酸脫羧酶肉湯變紫，氨基酸脫羧酶對照變黃為陽性。
大腸杆菌賴氨酸試驗為陰性，沙門氏菌為陽性。
細菌甲基紅(Methylred)試驗(該試驗簡稱MR試驗) 大腸杆菌等分解葡萄糖產生丙酮酸，丙酮酸再被分解，產生甲酸、乙酸、乳酸等，使培養基的pH降低到4.2以下，這時若加甲基紅指示劑呈現紅色。因甲基紅指示劑變色範圍是pH4．4(紅色)～pH6.2(黃色)。產氣杆菌，分解葡萄糖產生丙酮酸，但很快將丙酮酸脫羧，轉化成醇等物，則培養基的pH仍在6.2以上，故此時加入甲基紅指示劑，呈現黃色。
細菌VP試驗原理
細菌在葡萄糖代謝中生成丙酮酸，從丙酮酸開始、隨細菌種類不同而有多種分解途徑，有的使丙酮酸進一步分解，生成甲酸、乙酸、乳酸、二氫和氧化碳等最終產物，有的可使丙酮酸脫羧變為中性最終產物乙酰甲基醇。在堿性條件下，可被空氣中氧氣氧化為丁二酮、丁二酮與蛋白腖中精氨酸所含的胍基起作用，生成紅色化合物，即V-P試驗陽性。
試劑組成：A液：a-萘酚 B液：40%氫氧化鉀溶液
試驗時先加A液，再加B液，若加反可能會出現假陽性。
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