1.營養肉湯培養基
腖 10g 肉浸液 1000ml
氯化鈉 5g
取腖與氯化鈉，加入肉浸液內，微溫溶解後，調節pH為弱堿性，煮沸，濾清，調節
pH值使滅菌後為7.2±0.2，分裝，115℃滅菌30分鍾。
2.營養瓊脂培養基
照上述營養肉湯培養基的處方及製法，加入15～20g瓊脂，調節pH值使滅菌後為7.2
±0.2，分裝，115℃滅菌30分鍾。
3 、虎紅瓊脂培養基
腖 5g 虎紅（四氯四碘熒光素） 0.0133g
葡萄糖 10g （或0.133％虎紅溶液10ml）
磷酸二氫鉀(KH2PO4) 1g 瓊脂 15～20g
硫酸鎂(MgSO4.7H2O) 0.5g 水 1000ml
除葡萄糖、虎紅外，取上述成分，混合，加熱溶化後，濾過，加入葡萄糖、虎紅，
分裝，115℃滅菌30分鍾。
4 、酵母浸出粉腖葡萄糖瓊脂培養基(YPD)
腖 10g 瓊脂 15～20g
酵母浸出粉 5g 水 1000ml
葡萄糖 20g
除葡萄糖外，取上述成分，混合，加熱融化後，濾過，加入葡萄糖，分裝，115℃
滅菌15分鍾。
5 、膽鹽乳糖培養基(BL)
腖 20g 牛膽鹽 1.3g
乳糖 5g （或去氧膽酸鈉0.25g）
氯化鈉 5g 水 100ml
磷酸氫二鉀(K2HPO4) 4.0g
磷酸二氫鉀(KH2PO4) 1.3g
除乳糖、牛膽鹽外，取上述成分,混合,加熱使溶解,調節pH值使滅菌後為7.4±0.2,
煮沸，濾清，加入乳糖、牛膽鹽，分裝，115℃滅菌30分鍾。
6 、曙紅美亞甲藍瓊脂培養基(EMB)
營養瓊脂培養基 100ml 2％曙紅溶液 2ml
20％乳糖溶液 5ml 0.5％亞甲藍溶液 1.3～1.6ml
取營養瓊脂培養基，加熱融化後，冷至60℃,按無菌操作加入滅菌的其它三種溶液,
搖勻，傾注平皿。
7 、麥康凱瓊脂培養基(MaCC)
腖 20g 1％中性紅溶液 2.5ml
乳糖 10g 瓊脂 15～20g
牛膽鹽 5g 水 1000ml
氯化鈉 5g
除乳糖、1％中性紅溶液、牛膽鹽及瓊脂外、取上述成分,混合，加熱使溶解，調節
pH值使滅菌後為7.2±0.2，加入瓊脂，加熱融化後，再加入其餘各成分，搖勻，分裝，
115℃滅菌30分鍾，冷至約60℃，傾注平皿。
8 、三糖鐵瓊脂培養基(TSI)
腖 20g 硫酸亞鐵 0.2g
牛肉浸出粉 5g 硫代硫酸鈉 0.2g
乳糖 10g 0.2％酚紅溶液 12.5ml
蔗糖 10g 瓊脂 12～15g
葡萄糖 1g 水 1000ml
氯化鈉 5g
除三糖、0.2％酚紅溶液、瓊脂外，取上述成分，混合，加熱使溶解,調節pH值使滅
菌後為7.3±0.1，加入瓊脂，加熱融化後，濾過，再加入其餘成分，搖勻，分裝,115℃
滅菌30分鍾，製成高底層(2～3cm)短斜麵。
9 、四硫磺酸鈉亮綠增菌液(TTB)
腖 5g 硫代硫酸鈉 30g
牛膽鹽 1g 水 1000ml
碳酸鈣 10g
取上述成分，混合，微溫使溶解，121℃滅菌20分鍾。
臨用前，取上述培養基，每10ml中加入碘溶液(取碘6g與碘化鉀5g，溶於20ml水中)
0.2ml和0.1％亮綠溶液0.1ml ，混勻。
10 、沙門氏、誌賀氏菌屬瓊脂培養基(SS)
腖 5g 硫代硫酸鈉 8.5g
牛肉浸出粉 5g 1％中性紅溶液 2.5ml
乳糖 10g 0.1％亮綠溶液 0.33ml
牛膽鹽 8.5g 瓊脂 20g
枸櫞酚鈉 8.5g 水 1000ml
枸櫞酸鐵銨 1g
除糖、指示劑、瓊脂外，取上述成分混合，加熱使溶解，調節pH值使滅菌後為7.2
±0.1，濾過，加入瓊脂，加熱融化後，121℃滅菌20分鍾，再加入其餘成分，搖勻，冷
至約60℃，傾注平皿。
11、膽鹽硫乳瓊脂培養基(DHL)
腖 20g 枸櫞酸鈉 1g
牛肉浸出粉 3g 枸櫞酸鐵銨 1g
乳糖 10g 1％中性紅溶液 3ml
蔗糖 10g 瓊脂 18～20g
去氧膽酸鈉 1g 水 1000ml
硫代硫酸鈉 2.3g
除糖、1％中性紅溶液及瓊脂外,取上述成分混合，微溫使溶解，調節pH值使滅菌後
為7.2±0.1，加入瓊脂,加熱融化後,再加入其餘成分，搖勻，冷至約60℃，傾注平皿。
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