Ａ、定義：大腸菌群是一類發酵乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽孢杆菌。
Ｂ、培養基：去氧膽酸鹽瓊脂、ＶＲＢＡ瓊脂、ＬＳＴ肉湯、ＢＧＬＢ肉湯、膽鹽乳糖發酵培養基、乳糖蛋白腖培養液、品紅亞硫酸鈉瓊脂(ENDO培養基)、MFC瓊脂。
在常規方法中，主要用以上培養基，還可以用大腸菌群顯色培養基，可以快速檢測大腸菌群。本公司就生產大腸菌群顯色培養基。
1)去氧膽酸鹽瓊脂：
其中蛋白腖提供氮源；乳糖提供碳源；去氧膽酸鈉是一種抑菌劑，主要抑製革蘭氏陽性菌的生長；磷酸氫二鉀是一種緩衝體係；檸檬酸鐵和檸檬酸鈉是一種生長促進劑；中性紅是一種指示劑，在酸性時呈紅色，當大腸菌群發酵乳酸時產生酸性物質，所以菌落呈紅色；氯化鈉是維持細菌生長時的滲透壓；瓊脂是一種凝固劑。betway必威西汉姆联生物公司生產的去氧膽酸鹽瓊脂，采用本公司生產的特殊蛋白腖，所以營養特別豐富，大腸菌群生長迅速。與國外培養基質量處於同一品質。
２)VRBA瓊脂：
其中蛋白腖提供氮源；酵母粉提供生長促進因子和Ｂ族維生素；乳糖提供碳源，大腸菌群發酵乳糖，產生酸性物質；３號膽鹽是一種抑菌劑，主要是抑製革蘭氏陽性菌；結晶紫也是一種抑菌劑，主要是抑製革蘭氏陽性菌和一部分革蘭氏陰性菌；中性紅是一種指示劑，在酸性條件顯紅色，堿性條件下顯無色。氯化鈉維持細菌生長時的滲透壓。
瓊脂是一種凝固劑。
3)、LST
胰酪蛋白腖提供大腸菌群生長發育所需的氮源、維生素和氨基酸，乳糖提供發酵所需的碳源，氯化鈉維持滲透壓，磷酸鹽維持緩衝體係，月桂基硫酸鈉抑製非大腸菌群的生長。大腸菌群和大腸杆菌在LST上發酵乳糖產酸產氣。
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