甲基紅(Methylred)試驗原理
錄入時間:2014-5-26 11:45:22
來源：betway必威西汉姆联生物
各種細菌所具有的酶係統不盡相同，對營養基質的分解能力也不一樣，因而代謝產物或多或少地各有區別，可供鑒別細菌之用。用生化試驗的方法檢測細菌對各種基質的代謝作用及其代謝產物，從而鑒別細菌的種屬，稱之為細菌的生化反應。
大腸杆菌等分解葡萄糖產生丙酮酸，丙酮酸再被分解，產生甲酸、乙酸、乳酸等，使培養基的pH降低到4．2以下，這時若加甲基紅指示劑呈現紅色。因甲基紅指示劑變色範圍是pH4．4(紅色)～pH6．2(黃色)。產氣杆菌，分解葡萄糖產生丙酮酸，但很快將丙酮酸脫羧，轉化成醇等物，則培養基的pH仍在6．2以上，故此時加入甲基紅指示劑，呈現黃色。
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