將含菌量約100-1,000CFU的菌懸液塗布平板培養。
按ISO/TS11133-1中要求，接種目標陽性菌株、弱生長陽性菌株、呈現不同生化特性的菌株和非目標菌（被抑製菌株），觀察菌種的典型生長情況，並通過靈敏度、特異性測定試驗對該類培養基的質量進行控製。
靈敏度：目標菌應能生長100~1,000CFU/板特異性：目標菌應生長良好，並具有典型特性，非目標菌應生長受到抑製。
上一篇：膽硫乳瓊脂原理
下一篇：乳酸菌在不同培養基上菌落特征
