營養瓊脂
在此培養基中蛋白腖提供氮源，牛肉浸粉提供氮源和維生素、氯化鈉維持滲透壓，瓊脂是一種凝固劑。能夠滿足絕大多數微生物的生長。
不同廠家生產的營養瓊脂質量相差非常大，作為基礎性培養基，使用前應作詳細對比試驗。
1、產品溶解後溶液澄清透明無不溶物
2、產品凝固點不高，以防傾注時凝固根據使用情況對營養瓊脂的質量要求
3、產品凝固點不低，以防覆蓋時等待
4、產品凝膠強度適中，以防倒置時不凝
5、平板保水性好，避免菌落蔓延無法計數
6、靈敏度高，使其接近正確值
液體硫乙醇酸鹽培養基
胰酪蛋白腖提供微生物生長所需的氮源、氨基酸；酵母浸粉提供B族維生素；葡萄糖提供碳源；氯化鈉維持滲透壓；L-胱氨酸鹽酸鹽和硫乙醇酸鈉是還原劑，可以吸附氧氣，製造厭氧環境；微量瓊脂可增加培養基粘度，使氧氣不易進入，刃天青是氧化還原指示劑，被氧化時呈紅色-紫色，還原時呈無色。
根據使用情況對液體硫乙醇酸鹽培基的理化要求
1、培養基有輕微臭味，但不應太大以影響使用。
2、培養基高壓滅菌後應澄清透明，無論是試管裝還是根據使用情況對液體硫乙醇酸鹽培基的理化要求瓶裝在高壓放置1-2周仍澄清透明，不出現渾濁現象。
3、氧化層的高度最差應不大於1/5。
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