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肉毒梭菌抵抗力



錄入時間:2014-5-6 11:27:04 來源:betway必威西汉姆联生物

肉毒梭菌繁殖體的抵抗力一般。

肉毒梭菌芽胞抵抗力很強,可耐煮沸1~6小時之久,於180 ℃幹熱5—15分鍾,120 ℃高壓蒸氣下10~20分鍾才能殺死,但不同菌型有差別,A、B及F型芽胞的耐熱性最強,C、D型次之,E型較弱,80 ℃ 20分鍾即可殺滅。10%鹽酸需60分鍾,在酒精中可存活2個月。

肉毒毒素抵抗力也較強,80 ℃ 30分鍾或100 ℃ 10分鍾才能完全破壞。正常胃液和消化酶於24小時不能將其破壞,可被胃腸道吸收而中毒。 肉毒毒素對酸性反應比較穩定,對堿性反應比較敏感。

 


 

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