此類培養基的配方中含肉浸液、蛋白腖類、糖類、酵母浸粉、氯化鈉等外，還含有抑製非目標菌生長成份，如膽鹽、染料、抗生素、重金屬等。
此類培養基對人體基本有害，即使少量吸入也對人體有害，一般皮膚接觸後需立即清洗，同時對環境也有汙染。
例如
乳糖膽鹽發酵培養基
蛋白腖20.0
牛膽鹽5.0
乳糖10.0
溴甲酚紫0.01
pH 7.4±0.2 25℃
配製含膽鹽類產品時需戴口罩或有通風櫃稱取
此培養基中牛膽鹽有刺激性氣味，吸入後會引起激烈咳嗽。
粉末狀幹燥培養基對人體危害主要是粉塵吸入。
粉末狀幹燥培養基對環境危害主要隨意拋棄。
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