本方法可用A、B、C、D、E 型金黃色葡萄球菌腸毒素分型酶聯免疫吸附試劑盒完成。本方法測定的基礎是酶聯免疫吸附反應（ELISA）。96 孔酶標板的每一個微孔條的A～E 孔分別包被了A、B、C、D、E 型葡萄球菌腸毒素抗體，H孔為陽性質控，已包被混合型葡萄球菌腸毒素抗體，F 和G 孔為陰性質控，包被了非免疫動物的抗體。樣品中如果有葡萄球菌腸毒素，遊離的葡萄球菌腸毒素則與各微孔中包被的特定抗體結合，形成抗原抗體複合物，其餘未結合的成分在洗板過程中被洗掉；抗原抗體複合物再與過氧化物酶標記物（二抗）結合，未結合上的酶標記物在洗板過程中被洗掉；加入酶底物和顯色劑並孵育，酶標記物上的酶催化底物分解，使無色的顯色劑變為藍色；加入反應終止液可使顏色由藍變黃，並終止了酶反應；以450 nm 波長的酶標儀測量微孔溶液的吸光度值，樣品中的葡萄球菌腸毒素與吸光度值成正比。
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