質量控製考核
質量控製考核分國家級質控考核和省級質控考核。
國家級質控考核
國家食品安全風險評估中心或委托參比實驗室，組織開展監測技術機構參加的檢驗結果質控考核，用於抽查評價監測技術機構相關檢驗能力。
監測檢驗結果不滿意的機構其相關檢驗結果不用於監測結果匯總分析。
省級質控考核
監測省級中心組織開展的監測技術機構參加的檢驗結果質控考核，用於評價監測技術機構相關檢驗能力。
監測檢驗結果不滿意的機構其相關檢驗結果不用於監測結果匯總分析。
結果驗證
國家食品安全風險評估中心對檢出的食源性致病菌進行菌株確認。
國家食品安全風險評估中心或委托參比實驗室對監測技術機構檢驗樣品進行抽樣，開展結果驗證活動。
監測省級中心對轄區監測技術機構檢驗樣品進行抽樣，開展覆蓋致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、生物毒素、汙染物質、放射性物質以及其他危害人體健康物質等類別的結果驗證活動。
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