菌落總數的計算方法
若隻有一個稀釋度平板上的菌落數在適宜計數範圍內，計算兩個平板菌落數的平均值，再將平均值乘以相應稀釋倍數，作為每g（mL）中菌落總數結果。
若有兩個連續稀釋度的平板菌落數在適宜計數範圍內時，按如下公式計算：
N=∑C/（n1+0.1n2）d
式中：
N —樣品中菌落數
ΣC —平板（含適宜範圍菌落數的平板）菌落數之和
n1 —第一稀釋度（低稀釋倍數）平板個數
n2 —第二稀釋度（高稀釋倍數）平板個數
d —稀釋因子（第一稀釋度）
示例：
稀釋度 1:100（第一稀釋度） 1:1000（第二稀釋度）
菌落數（CFU） 232，244 33，35
上述數據按8.2.2數字修約後，表示為25000或2.5×104。
若所有稀釋度的平板上菌落數均大於300 CFU，則對稀釋度最高的平板進行計數，其他平板可記錄為多不可計，結果按平均菌落數乘以最高稀釋倍數計算。
若所有稀釋度的平板菌落數均小於30 CFU，則應按稀釋度最低的平均菌落數乘以稀釋倍數計算。
若所有稀釋度（包括液體樣品原液）平板均無菌落生長，則以小於1 乘以最低稀釋倍數計算。
若所有稀釋度的平板菌落數均不在30 CFU～300 CFU 之間，其中一部分小於30 CFU 或大於300 CFU 時，則以最接近30 CFU 或300 CFU 的平均菌落數乘以稀釋倍數計算。
ps 8.2.2大於或等於100 CFU 時，第3 位數字采用“四舍五入”原則修約後，取前2位數字，後麵用0 代替位數；也可用10 的指數形式來表示，按“四舍五入”原則修約後，采用兩位有效數字。
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