準確度係指分析方法所得測定值的偏離程度，通常以測定值的總平均值與真值之間的差來表示。
如果有相應的標準物質，準確度可以測定室內重現精度時所得總平均值與真值的差表示。如果沒有相應的標準物質，準確度可以加標回收率進行表示，但需要指出的是加標回收率有時並不能準確反映出方法真實的準確度。
對於評估一個方法而言，對於一個有真值樣品的檢測結果可以確定一個方法的準確度，而針對一個方法的加標回收率就相對難以單純用數值進行判斷，因為不同含量水平、不同物質其加標回收率結果的要求是不同的。對於一些複雜基質中痕量物質的檢測，建議盡可能使用內標法。
準確度的結果與試樣的含量水平有著密切的關係，應全麵根據試樣的含量水平判定準確度結果的可靠性。進行加標實驗時要根據試樣的含量水平進行至少3個水平的添加實驗。
一般對於禁用物質應在方法的檢測限、兩倍方法檢測限和十倍檢測限進行三水平試驗；對於已製定最高殘留限量（MRL)的物質應在方法檢測限、MRL、通常含量水平處進行三水平試驗；對於未製定MRL 的物質應在方法檢測限、常見限量指標、通常含量水平處進行三水平試驗。
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