從混合物中分離菌種時,需較大的培養基麵積,這時常用這種方法。因為瓊脂培養基能在培養皿中成薄層，提供較大的接種麵積。采用無菌操作將10-15mL熔化並已滅菌的培養基倒入滅菌的培養皿中。小心操作以避免汙染.注意在傾倒平板前，應將試管或三角瓶外壁的水擦幹防止水滴滴入平皿造成汙染。取掉棉塞後.三角瓶或試管的口部要灼燒。培養皿的蓋子不要打開的太大，隻要能將培養基倒入即可
平板中的培養基固化後才可使用，注意培養基表麵必須幹燥.囚為水分的存在不利h 分離菌落的產生。平板在37℃培養箱中放置20~60min。先將平皿該放在培養箱中，然後將裝有培養基的培養皿扣放在平皿蓋上
這種幹燥方法可以避免塵埃的汙染。另外一種幹燥方法是將平皿在培養箱中多放置幾天，直到蓋上的凝結水全部蒸發，采用這種方法時，不要將平皿蓋打開，平皿按通常的方式反轉堆放。這也有利於識別製備過程中受到汙染的平皿
如果實驗室有超淨工作台.也可以將平皿放到工作台中幹燥，平皿的上下兩部分分開並將培養基表麵朝上放置。但采用這種幹燥形式，使用前要進行汙染檢查，因為若工作台沒有小心維護或沒有定期更換過濾膜，很可能造成嚴重汙染。
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