Ａ、定義：大腸菌群是一類發酵乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽孢杆菌。
Ｂ、培養基：去氧膽酸鹽瓊脂、ＶＲＢＡ瓊脂、ＬＳＴ肉湯、ＢＧＬＢ肉湯、膽鹽乳糖發酵培養基、乳糖蛋白腖培養液、品紅亞硫酸鈉瓊脂(ENDO培養基)、MFC瓊脂。
在常規方法中，主要用以上培養基，還可以用大腸菌群顯色培養基，可以快速檢測大腸菌群。本公司就生產大腸菌群顯色培養基。
去氧膽酸鹽瓊脂：
配方(g/L)：
蛋白腖 10.0
乳糖 10.0
去氧膽酸鈉 1.0
磷酸氫二鉀 2.0
檸檬酸鐵 1.0
檸檬酸鈉 1.0
中性紅 0.03
氯化鈉 5.0
瓊脂 15.0
pH 7.3±0.2 25℃
其中蛋白腖提供氮源；乳糖提供碳源；去氧膽酸鈉是一種抑菌劑，主要抑製革蘭氏陽性菌的生長；磷酸氫二鉀是一種緩衝體係；檸檬酸鐵和檸檬酸鈉是一種生長促進劑；中性紅是一種指示劑，在酸性時呈紅色，當大腸菌群發酵乳酸時產生酸性物質，所以菌落呈紅色；氯化鈉是維持細菌生長時的滲透壓；瓊脂是一種凝固劑。betway必威西汉姆联生物公司生產的去氧膽酸鹽瓊脂，采用本公司生產的特殊蛋白腖，所以營養特別豐富，大腸菌群生長迅速。與國外培養基質量處於同一品質。
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