黃曲黴素毒素檢驗
錄入時間:2013-11-15 9:42:27
來源：betway必威西汉姆联生物
在各種黃曲黴毒素中，B1的毒性和致癌性最強，其次是G1。
黃曲黴汙染物中，最常見的是黃曲黴毒素Bl，其含量最高。Ml是B1的代
謝產物，用含黃曲黴毒素B1的飼料喂牛，奶牛可分泌M1入牛奶，危害人類健康。
美國食品藥品管理局(FDA)對牛奶中的Ml檢測含量控製<0.5mg/kg，而歐
盟則為< 0.05mg/kg。
毒素檢測 從可疑飼料提取毒素，飼喂l日齡鴨，可見肝壞死、出血及膽
管上皮增生等。
上一篇：真菌毒素的檢測
下一篇：曲黴菌屬
