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糖醇類發酵試驗的原理



錄入時間:2013-10-30 9:20:03 來源:betway必威西汉姆联生物

不同的細菌對各種糖醇的分解能力及所產生的代謝產物各不同,有的能分解多種糖(醇),有的隻能分解1~2種糖(醇) ,有的分解糖(醇)能產酸產氣,有的分解糖(醇)隻產酸不產氣,根據這些特點,可鑒別細菌。 常用的糖醇 
 單糖:葡萄糖、甘露糖醇、木糖、半乳糖鼠李糖  雙糖:乳糖、蔗糖、麥芽糖、蕈糖  三糖:棉子糖 
 多糖:菊糖、肝糖、澱粉 
 醇類:甘露醇、山梨醇、肌醇、衛茅醇 

 

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