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放射測量法



錄入時間:2013-9-29 9:16:08 來源:betway必威西汉姆联生物

放射測量法是利用細菌生長時將碳水化合物分解產生CO2,根據這個原理把微量的放射性標記物引入碳水化合物分子中,當細菌生長時,會放出含有放射標記的CO2,放射量與菌數成正比,可測定食品中的細菌。此法快速、準確

 

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