接種的細菌，若能分解培養基中的糖（醇、苷）類產酸時，培養基中的指示劑呈酸性反應。若產氣可使液體培養基中倒管內或半固體培養基內出現氣泡，固體培養基內有裂隙等現象。若不分解，培養基中除有細菌生長外，無任何其他變化。
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