EMB是一種弱選擇性培養基，一些球菌也可在該培養基上生長；高壓滅菌可使得美藍還原從而使培養基的顏色呈不均一橘黃色，輕輕搖動培養基可以恢複原有的正常紫色，傾注平板前應先搖勻；大腸杆菌在該培養基上並不一定總是呈現綠色的金屬光澤；該培養基受可見光易使其中的成分氧化，儲存及培養細菌時都應在避光條件。
菌名 菌落形態
大腸埃希氏菌 紫黑色，有綠色金屬光澤
肺炎克雷伯氏菌 粉色，中心色深
陰溝腸杆菌 粉色，中心色深
弗氏誌賀氏菌 無色
鼠傷寒沙門氏菌 無色
糞鏈球菌 無色
EMB平板典型大腸杆菌菌落特征：中心黑色或紫紅色，有或無綠色金屬光澤
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